Ayam suro merupakan ayam yang memiliki daya
mistik dan mempunyai ciri-ciri yang tidak semestinya
ada pada ayam lain secara umum. konon ayam suro
memiliki kekuatan mistik dan derajat yang lebih
tinggi dibanding ayam lainnya sehingga ayam suro
hanya bisa dilawan dengan ayam suro lainnya. karena bila ayam suro dilawan dengan ayam yang
tidak memiliki unsur ciri ayam suro maka konon
ayam lawan akan kalah tanpa sebab yang tidak
jelas. Ciri-ciri ayam suro yang dimaksud diatas adalah sebagai berikut:
1. Suro Cepaka :
Apabila ayam ber'Ules Wido cepaka (bulu ayam yang berwarna putih kehijauan), Buntut mubal (ekor ayam yang terdiri atas warna hitam & putih), jalu cantel (jalu yang bentuknya melengkung keatas), jengger tigan (jengger yang berbelah 3).
2. Suro Ireng :
Apabila ayam berwarna hitam, rawis & wiring merah hati (ules Galih), dengan mata hitam, jengger tigan (jengger berbelah 3), jalu panjang tapi tidak tajam dan kakinya berwarna hitam.
3. Suro Bungkus :
Apabila ayam ber'Ules blorok, berkaki hitam, berjalu bungkus.
4. Suro Watu:
Apabila dibawah jalu ayam terdapat benjolan seperti batu.
5. Suro Kopyor :
Bila saat ayam dipegang lalu digoyang maka akan terdengar seperti ada air ditubuh ayam.
6. Suro Pengantin :
Bila terdapat 2 bulu pada bagian ekor yang menjulang lebih panjang dari bulu lainnya
7. Suro Dukun :
Bila terdapat 1 bulu pada bagian ekor yang menjulang lebih panjang dari bulu lainnya
8. Suro Petir :
Bila sisik pada jari tengah ayam pecah terbagi dua
9. Suro Rembes :
Bila mata ayam terlihat seperti ayam sedang sedih/menangis
10. Suro Teleh :
Bila ayam memiliki dua teleh
11. Suro Tanjung Karang :
Bila ayam memiliki jalu susun
Nama-nama Katuranggan Ayam Secara Umum
Diantaranya :
1. Ayam Kinantan Putih:
Bila ayam ber'ules putih bersih (tembus paruh, mata, kaki) kelebihan Ayam Kinantan Putih : membawa keberuntungan dalam perniagaan, sebagai ayam tolak bala penyakit, ataupun juga guna-guna dari ilmu hitam.
2. Gagak Limang :
Bila ayam ber'ules jragem (bulu warna hitam kilap) dengan bulu sayap tumbuh dobel sedangkan pada bentuk sayapnya menyilang menyerupai gunting. Kelebihan Ayam Gagak Limang : Ayam menangan.
3. Geger Karang :
Apabila bagian sayap ayam paling ujung terdapat 1 bulu warna putih. Kelebihan Ayam Geger Karang : Ayam ulet dan tidak mudah menyerah.
4. Songgo Bumi :
Apabila posisi tidur ayam lehernya
diselonjorkan lurus kedepan menyentuh tanah.
Kelebihan Ayam Songgo Bumi : Ayam mempunyai pola tarung mengunci lawan, tahan pukul, dan mental tarung yang bagus.
5. Pancuran Emas :
Apabila ayam memiliki sisik kaki pada bagian kanan maupun kiri tersusun rapi. Kelebihan Ayam Pancuran Emas : Terhindar dari sial.
6. Gembolo Geni :
Apabila jalu pada kaki ayam kanan kiri tumbuhnya satu saja dan ber'ules kelabu kemerahan dengan sisik kaki warna putih.
7. Bima Kurda :
Apabila pada bagian dada tumbuh bulu-bulu lebar. Kelebihan Bima Kurda : mempunyai wibawa yang
bagus dan menangan.
8. Kadal Meteng :
Bila kedua jari tengah ayam terlihat seperti bengkak (bukan bubulan).
9. Tunggak Alingan :
Bila ayam jalannya jinjit jari belakang tidak menyentuh tanah saat jalan.
10. Basunanda :
Apabila ayam memiliki kaki berwarna kelabu kehitaman.
11. Begananda :
Bila ayam memiliki kaki berwarna kuning kemerahan.
12. Mas Tinuruh :
Bila ayam memiliki bulu warna putih kehijauan dengan kaki berwarna kuning.
13. Mas Sinagling :
Bila ayam memiliki bulu warna putih kehijauan dengan kaki berwarna kuning mencolok.
14. Kopek & Kopyor :
Kopek adalah ayam yang pukulannya membutakan mata lawan, sedangkan Kopyor adalah ayam yang
penampilannya membuat musuh gemetar.
Ciri-ciri Ules Ayam Wiring Kuning:
1. warna bulu terdiri dari warna dasar hitam.
2. warna bulu rawis leher berwarna kuning
keemasan.
3. warna rawis pinggang juga berwarna kuning
keemasan.
4. paruh, kaki, jalu & kuku juga berwarna kuning.
5. nilai lebih bila mata juga berwarna kuning.
6. bila ciri-ciri diatas lengkap maka dinamakan
"wiring kuning tembus".
Ciri-ciri Ules Ayam Wiring Galih:
1. warna bulu terdiri dari warna dasar hitam.
2. warna bulu rawis leher berwarna kuning
kemerahan.
3. warna bulu rawis pinggang juga berwarna
kuning kemerahan
4. paruh, kaki, jalu, & kuku juga berwarna
kehitaman atau hitam.
5. nilai lebih bila mata juga berwarna hitam.
6. bila ciri-ciri diatas lengkap maka dinamakan "ules
galih tembus"
Ciri-ciri Ules Ayam Wangkas:
1. ayam wangkas memiliki warna dasar yang
hampir sama dengan warna rawisnya.
2. jika warna bulu cenderung kuning keemasan
disebut WANGKAS EMAS dan jika warna lebih
gelap kemerahan disebut dengan WANGKAS GENI.
3. jika warna bulu cenderung kuning kecoklatan
disebut ULES SAPI,
Ciri-ciri Ules Ayam Klawu:
1. ayam memiliki warna dasar abu-abu.
2. jika rawis berwarna gelap atau kehitaman
disebut "klawu kethek".
3. jika rawisnya berwarna kuning kemerahan
disebut "Klawu geni".
4. jika hanya berwarna klawu keseluruhan
dinamakan ules "Klawu".
Ciri-ciri Ules Ayam Blorok:
1. ayam memiliki warna bulu dasar tultul hitam
putih.
2. ules blorok dianggap istimewa jika kombinasi
warnanya lengkap yaitu hitam, putih, merah, dan
sekilas nampak terlihat warna mengkilat
kehijauan maka ules ini disebut dengan nama
ules bulu "Blorok Madu".
Ciri-ciri Ules Ayam Jragem:
1. ayam memiliki warna dasar bulu hitam begitu
juga dengan warna rawis leher dan bulu rawis
pinggangnya.
2. jika paruh, mata, kaki, jalu dan kuku juga
berwarna hitam maka disebut ules bulu jragem
tembus.
3. jika keseluruhan berwarna hitam termasuk kulit,
muka, jengger, jembel, dan lidah ayam juga
berwarna hitam maka disebut "Ayam Cemani".
Ciri-ciri Ules Ayam Jalak:
1. ayam memiliki warna dasar hitam dengan warna
rawis leher dan pinggang cenderung berwarna
putih, ada juga yang berwarna putih kekuningan,
putih kehitaman dan putih keabu-abuan.
2. ayam jalak dikatakan istimewa bila memiliki
warna dasar hitam, rawis leher dan pinggang
berwarna putih, paruh, mata, kaki, jalu dan kuku
berwarna putih.
Ciri-ciri Ules Ayam Jali:
1. ayam memiliki warna dasar berbulu blirik yang
tersusun rapi, berbeda dengan blorok yang
memiliki warna bercorak tidak beraturan.
2. ules jali corak blirik terdapat pada setiap helai
bulu terdapat berbagai warna, sedangkan blorok
setiap bulu hanya memiliki satu warna.
Ciri-ciri Ules Ayam Putih:
1. ayam memiliki bulu berwarna putih keseluruan
baik bulu warna dasar maupun bulu warna rawis.
2. jika ayam berwarna putih keseluruhan (paruh,
mata, kaki, jalu, dan kuku) juga berwarna putih
maka ayam tersebut dinamakan ayam kinantan
putih.
